Ром Bumbu (Бамбу) — легендарный крафтовый ром Барбадоса
Ром Bumbu (Бамбу) — крафтовый карибский ром с душой пиратов
Bumbu — это больше, чем ром. Это путешествие на Карибы в каждом глотке: натуральные специи, тростник из 8 стран, выдержка до 18 лет в бочках из-под бурбона и хереса. Узнаваемая бутылка с тяжёлым металлическим крестом «X» стала символом новой волны премиального рома во всём мире.
История бренда: от пиратов Вест-Индии до Pernod Ricard
Bumbu (Бамбу) — ультрапремиальный карибский крафтовый ром, рождённый на острове Барбадос — настоящей родине рома. Производство сосредоточено на исторической дистиллерии The West Indies Rum Distillery, основанной в 1893 году. Рецепт Bumbu вдохновлён подлинными традициями моряков и пиратов Вест-Индии XVI–XVII веков: в те времена ром был слишком крепким и резким, поэтому мореплаватели смешивали его с местными карибскими специями, фруктами и растительными экстрактами, называя этот напиток «bumbu». Современный Bumbu сохраняет эту традицию — это тщательно составленный бленд лучших ромов из отборного сахарного тростника, собранного в 8 странах Карибского бассейна и Южной Америки: Барбадос, Белиз, Бразилия, Коста-Рика, Доминиканская Республика, Сальвадор, Гайана и Гондурас. После дистилляции и выдержки (до 15 лет для некоторых спиртов) в бочках из-под бурбона ром обогащают натуральными специями — никаких искусственных красителей и ароматизаторов. Вода, используемая в производстве, естественно фильтруется через коралловый известняк Барбадоса, придавая напитку особую чистоту. С 2024 года бренд Bumbu входит в портфель Pernod Ricard — одного из крупнейших производителей премиальных спиртных напитков в мире.
Ассортимент рома Bumbu
Линейка Bumbu предлагает непревзойдённый опыт как для новичков, так и для опытных ценителей рома:
- Bumbu Original (The Original) — флагманский пряный ром, ставший визитной карточкой бренда. Невероятно мягкий, гладкий, с богатым профилем. В аромате и вкусе доминируют мадагаскарская ваниль, спелые бананы, корица, мускатный орех, обжаренные орехи и карамель. Сладковатый, согревающий финиш. Выдержка до 15 лет в бочках из-под бурбона. Идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенные и сладкие ноты. Крепость 40%.
- Bumbu XO — премиальная выдержанная версия, созданная в Панаме на легендарной дистиллерии Varela Hermanos (основана в 1908 году). Дистиллируется в старых медных кубах и выдерживается в бочках из-под бурбона до 18 лет, после чего проходит финишную выдержку в бочках из-под испанского хереса Oloroso (белый дуб из Андалусии). Тёмный, глубокий, крепкий (40%), с меньшей сладостью по сравнению с Original. Доминируют ноты какао, кофе эспрессо, ванили, поджаренного дуба и апельсиновой цедры. Награды: золотые медали Los Angeles International Spirits Competition 2017–2018, 92–95 баллов Wine Enthusiast и RumXP.
- Bumbu Cream — роскошный ромовый крем-ликёр. Идеальное сочетание рома Bumbu Original (выдержанного до 15 лет), отборных молочных сливок и глубоких нот специй. Густой, бархатистый, с ароматом карамели, кокоса, ванили и тёплых специй. Крепость 15%. Отмечен на San Francisco World Spirits Competition.
Как и с чем пить ром Bumbu? (Food Pairing)
- Bumbu Original и XO лучше всего пить в чистом виде (neat) при комнатной температуре 18–22°C или с одним большим кубиком льда (on the rocks), чтобы насладиться всем богатством ароматов.
- Bumbu Cream подают охлаждённым (8–12°C) со льдом или как дополнение к кофе.
- Для подачи Original и XO идеально подойдут бокалы-тюльпаны (Glencairn) или классические роксы.
Гастрономические сочетания
- Десерты: Bumbu Original — безупречный компаньон для бананового хлеба, шоколадного брауни, тирамису, крем-брюле и яблочного штруделя с корицей.
- Сыры: Bumbu XO великолепно сочетается с выдержанными твёрдыми сырами (Гауда, Чеддер, Пармезан) и сырами с голубой плесенью (Горгонзола, Рокфор).
- Мясо: Барбекю из свинины в кисло-сладком соусе, жареная птица с тропическими фруктами, рёбрышки с карамелизированной глазурью.
- Сигары: Bumbu XO часто выбирают как сопровождение к качественной кубинской или доминиканской сигаре — классическое сочетание для особенного вечера.
- Bumbu Cream: Шоколадные десерты, панна-котта, мороженое, фруктовые тарты — или просто к чашке эспрессо.
🍹 Популярные коктейли с Bumbu
🍹 Bumbu Rum Punch
Тропический взрыв, идеальный для летних вечеринок и барбекю.
- 50 мл Bumbu Original
- 40 мл ананасового сока
- 20 мл апельсинового сока
- 10 мл сока лайма
- Капля гранатового сиропа (Grenadine)
Приготовление: Взбейте все ингредиенты в шейкере со льдом, процедите в высокий стакан, наполненный свежим льдом. Украсьте кусочком ананаса и зонтиком.
🍌 Banana Daiquiri
Карибская классика, идеально подчёркивающая банановые ноты Bumbu Original.
- 50 мл Bumbu Original
- 25 мл сока лайма
- 15 мл бананового ликёра (или сиропа)
Приготовление: Энергично взбейте в шейкере со льдом, процедите в охлаждённый коктейльный бокал (купе или мартини). Украсьте кружочком банана.
🥃 The Bumbu Old Fashioned
Благородный коктейль для ценителей крепкой классики с глубоким характером.
- 60 мл Bumbu XO
- 1 ч. ложка коричневого сахара (или сиропа демерара)
- 2 дэша Angostura биттерс
Приготовление: Смешайте ингредиенты в стакане рокс (Old Fashioned) с большим кубиком льда. Украсьте апельсиновой цедрой и коктейльной вишней.
☕ Bumbu Cream Espresso Martini
Роскошный десертный коктейль для кофеманов.
- 60 мл Bumbu Cream
- 30 мл свежего эспрессо (охлаждённого)
- 15 мл ликёра Kahlúa
Приготовление: Взбейте все ингредиенты в шейкере со льдом. Процедите в охлаждённый бокал мартини. Украсьте тремя кофейными зёрнами.
Bumbu — это ром со вкусом настоящего приключения. Карибские специи, тропические фрукты, выдержка в дубовых бочках и рецепт, берущий начало ещё со времён пиратов Вест-Индии — всё это делает Bumbu одним из самых ярких ромовых брендов современности. Независимо от того, выбираете ли вы мягкий и сладкий Original, глубокий и сложный XO или бархатистый крем-ликёр Cream — каждая бутылка Bumbu с металлическим крестом «X» дарит неповторимую атмосферу Карибов. В интернет-магазине Gin Corner — только 100% оригинальная продукция Bumbu с доставкой в Киев, Харьков, Днепр, Одессу, Львов и любой город Украины!
