Лікер Campari — легендарний італійський біттер для ідеальних коктейлів

Сортування:

Фільтр

-20 %

790 грн

635 грн

Лікер Aperol Aperitivo 1 л

− +

Campari — дух розкішного італійського аперитиву

Campari (Кампарі) — це культовий італійський біттер, який неможливо сплутати ні з чим. Його яскраво-рубіновий колір, насичена гіркота у поєднанні з легкою фруктовою солодкістю та неймовірним ароматом трав стали основою для найвідоміших класичних коктейлів світу. Без Кампарі неможливо уявити справжній Негроні та інші шедеври італійської міксології La Dolce Vita.

Історія бренду: секрет червоного еліксиру зі 160-річною історією

Цей знаменитий напій був створений майстром-блендером Гаспаре Кампарі у 1860 році в Новарі (неподалік Мілана). У 1867 році Гаспаре відкрив своє знамените кафе «Caffè Campari» у самій Галереї Віктора Емануїла II в центрі Мілана, де біттер став невід'ємною частиною світського життя: щовечора міланська еліта збиралася тут, щоб випити аперитив і розбудити апетит. Секретний рецепт залишається незмінним з XIX століття. Подейкують, що до складу входять понад 60 інгредієнтів: гіркі середземноморські трави, коріння (зокрема тирлич та ревінь), шкірки гірких апельсинів, спеції, кора та фрукти. Вони настоюються на спиртово-водній суміші, утворюючи концентрований екстракт, який потім розбавляють водою і додають цукор. Саме компанія Campari Group (куди також входить Aperol) сьогодні є одним із найбільших алкогольних гігантів світу.

Як і з чим пити Campari? (Food Pairing)

Класичний Аперитив: Головне призначення Кампарі — розбудити рецептори і збудити апетит перед їжею. Його п'ють сильно охолодженим.
On the Rocks: У чистому вигляді він досить інтенсивний і гіркий, тому його розбавляють великою кількістю льоду і додають часточку свіжого апельсина.
З содовою або соками: Кампарі фантастично міксується з тоніком, содовою або апельсиновим фрешем (Campari Orange).

Гастрономічні поєднання

Італійське антипасті: Найкраще поєднується з брускетами, прошутто, солоними оливками, артишоками та витриманим пармезаном.
Гіркота ідеально балансує жирну та солону їжу.

🍹 Легендарні коктейлі з Campari

🥃 Negroni (Негроні)
Король класичної міксології, напій для справжніх цінителів. Створений уФлоренції графом Камілло Негроні.

30 мл Campari
30 мл Лондонського сухого джину (London Dry Gin)
30 мл солодкого червоного італійського вермуту (Rosso)

Приготування: У склянку рокс покладіть великий кубик льоду. Влийте всі інгредієнти та повільно розмішуйте ложкою близько 30 секунд. Прикрасьте товстою стрічкою апельсинової цедри (обов'язково видавіть з неї ефірні олії на напій).

🍹 Americano (Американо)
Попередник Негроні, більш легкий, літній та ігристий.

40 мл Campari
40 мл солодкого вермуту (Rosso)
Содова вода

Приготування: Наповніть келих хайбол льодом, змішайте Кампарі та вермут. Потім долийте доверху содовою та прикрасьте напівкільцем апельсина.

🍷 Campari Spritz (Кампарі Шприц)
Гірша і більш характерна версія класичного Апероль Шприц.

60 мл Італійського Просеко
40 мл Campari
20 мл содової (або сильногазованої мінералки)

Приготування: У великому винному келиху з льодом змішайте все вказане вище і прикрасьте апельсином та зеленою оливкою на дні.

Campari — це фундамент домашнього або професійного бару. Якщо ви хочете навчитися робити правильні коктейлі або просто полюбляєте італійські гіркі настоянки, то вам обов'язково потрібна ця червона пляшка. Замовляйте 100% оригінальний лікер Campari в інтернет-магазині Gin Corner. Пропонуємо відмінну ціну та швидку доставку у Київ, Харків, Дніпро, Одесу, Львів і будь-якн місто України. Cin Cin!