Джин Bombay Sapphire — витончений смак 10 екзотичних ботанікалів
Bombay Sapphire — вишуканий баланс десяти ботанікалів
Bombay Sapphire (Бомбей Сапфір) — один із найвпізнаваніших та найпопулярніших преміальних джинів у світі завдяки своїй легендарній блакитній пляшці, що нагадує дорогоцінний камінь. Легкий, квітковий, надзвичайно м'який та елегантний, він вважається ідеальною точкою входу у світ джину для тих, кому не подобається надмірна ялівцева гіркота класичного лондонського сухого (London Dry).
Історія бренду: магія парової інфузії
Бренд Bombay Sapphire був офіційно запущений у 1987 році (сьогодні належить компанії Bacardi), але його витончена рецептура базується на ідеях 1761 року, створених дистилером Томасом Дакіном. Головна відмінність Бомбей Сапфір від конкурентів — використання революційного процесу парової інфузії (Vapour Infusion). Замість того, щоб варити трави безпосередньо у спирті, ботанікали підвішуються в особливому мідному кошику над рідиною. Алкогольна пара проходить крізь них, делікатно витягуючи найтонші ефірні аромати. У рецептурі використовується 10 ботанікалів з різних куточків планети: тосканський ялівець, коріандр з Марокко, лимонна цедра з Іспанії, мигдаль, лакриця, ірис, кассія з Індокитаю, перець кубеба з Яви, райські зерна (Мелегетський перець) із Західної Африки та корінь дягелю.
Асортимент джину Bombay
Кожна пляшка Bombay створюється для неперевершеної міксології:
- Bombay Sapphire (London Dry Gin) — флагман бренду (40% або 47% об.). Абсолютно збалансований. Ялівець не домінує, поступаючись місцем цитрусовим, квітковим і легким перцевим нотам. Найпопулярніший вибір для гладкого Джин-Тоніку.
- Bombay Sapphire East — азійський твіст на класику. До оригінальних 10 ботанікалів додалися ще два: лемонграс (лимонна трава) з Таїланду та чорний перець горошком з В'єтнаму. Більш пряний та свіжий.
- Bombay Bramble — яскравий рубіновий джин з 100% натуральною інфузією свіжої малини та ожини (без штучних цукрів та добавок). Ідеальний для літніх ягідних коктейлів.
- Star of Bombay — найвищий преміум. Повільна дистиляція та два додаткові інгредієнти: квітка бергамоту та насіння амбретти. Неймовірно інтенсивний та парфумований, створений для приготування бездоганного Martini.
Як і з чим пити Bombay Sapphire? (Food Pairing)
- Виробник створив Bombay Sapphire спеціально для мікс-дринків, тож він є перфекціоністською основою для класичних та сучасних коктейлів.
- Завдяки складній ботаніці, його смак завжди рекомендують розбавляти якісним індійським або ботанічним тоніком (Fever-Tree, Fentimans).
Гастрономічні поєднання
- Східна та Азійська кухня: Bombay ідеально пасує до суші, сашімі, тайського каррі та страв з лемонграсом і кокосовим молоком.
- Пряні закуски: Креветки з чилі, свіжі салати з цитрусовою заправкою та карпаччо.
🍹 Популярні коктейлі з Bombay Sapphire
💎 Sapphire G&T (Сапфіровий Тонік)
Офіційна ідеальна подача бренду.
- 50 мл Bombay Sapphire
- 150 мл преміального тоніку (наприклад, Fever-Tree)
- Шматочок свіжого лайма та кілька ягід ялівцю (якщо є)
Приготування: Наповніть келих-балон для джину (copa glass) льодом до самого верху. Вичавіть сік зі шматочка лайма та киньте його у келих. Налийте джин, повільно додайте тонік. Обережно перемішайте один раз, щоб не зруйнувати бульбашки газу.
🍸 Bombay Bramble (Бомбей Брамбл)
Класичний сучасний коктейль з ягідним вибухом.
- 50 мл Bombay Sapphire (або відразу Bombay Bramble)
- 25 мл свіжого лимонного соку
- 15 мл цукрового сиропу
- 15 мл ожинового лікеру (Crème de Mure) — якщо використовуєте світлий джин
Приготування: Збийте джин, лимонний сік і сироп у шейкері з льодом. Процідіть у склянку рокс поверх подрібненого льоду. Зверху повільно пролийте ожиновий лікер, щоб він створив красивий червоний ефект «кровотечі».
🍹 The French 75 (Френч 75)
Блискучий коктейль для святкувань.
- 30 мл Bombay Sapphire
- 15 мл лимонного соку
- 10 мл цукрового сиропу
- Сухе шампанське (або просеко) доверху
Приготування: Збийте джин, сік і сироп у шейкері, процідіть у високий келих-флейту і долийте охолодженим ігристим вином. Прикрасьте стрічкою лимона.
Bombay Sapphire — це бездоганний баланс екзотичних смаків. Створений методом парової інфузії, він відкриває світ вишуканої міксології для всіх і кожного. В інтернет-магазині Gin Corner ви знайдете 100% оригінальну блакитну легенду за найкращою ціною з доставкою до Києва, Харкова, Дніпра, Одеси, Львова та всієї України.
